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2022.05.24 08:02

夕食ちょこちょこアップ

久しぶりの投稿になりました、豆豉に花山椒を効かせた麻婆豆腐、花山椒(ファオジャン)の刺激はクセになります

2022.02.25 02:30

夕食ちょこちょこアップ

「店のチャーハンより美味いっすよ」を頂きました、ありがとうございます。秒を争うのでチャーハンの写真はありません笑 代わりに元となるA脂で作るラードをご覧ください。

2022.02.17 01:41

夕食ちょこちょこアップ

忙しくて落ち着いて写真が撮れないので作業しながらです、焼肉を漬け込み残業のお客さんの夕食作りです。時間が経ってもキャベツの水分で味がヘタレないように気をつけます。

2022.01.20 09:15

夕食ちょこちょこアップ

鱈鍋と炊き込みご飯にしてみました。寒い日は鍋が美味しいですね、ポン酢がおすすめです!

2021.12.25 02:25

夕食ちょこちょこアップ

クリスマスはチキンやケーキのほか華やかな、ちらし寿司にしてみました。例年ですがボリュームありすぎだったようです

2021.12.22 10:24

夕食ちょこちょこアップ

いつもは圧力鍋とかで作りますが、今回は揚げ角煮を作ってみました。翌日好評のチャーハンのタレはこちらを使いました

2021.12.20 12:35

夕食ちょこちょこアップ

挽肉飯はガッツリ食べてもらえると嬉しいです!!

2021.12.14 10:29

夕食ちょこちょこアップ

サーモンの腹身を燻製にしてみました

2021.12.08 10:44

夕食ちょこちょこアップ

牡蠣の季節が到来です!具沢山のタルタルソースをたっぷり付けてどうぞ

2021.12.02 10:31

夕食ちょこちょこアップ

秋刀魚の水揚げもそろそろ終盤、昔と違いシーズン通して小ぶりになったような気がします。

2021.11.29 10:31

夕食ちょこちょこアップ

骨つきチキンはクリスピーでスパイスを効かせたほうが美味しい、唐揚げとはまた違う仕上がりが良い

2021.11.23 12:00

夕食ちょこちょこアップ

穴子は先月天ぷらにしたので今回は白焼きにしてみました、酒を振り蒸してから炙るんで柔らかく美味いっすよ!

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